Berlin: Brauerei- und Getränketechnologie (B.Sc.)

Übersicht

Der Studiengang "Brauerei- und Getränketechnologie" wird an der Technischen Universität Berlin angeboten. Es handelt sich um ein Vollzeitstudium mit einer Regelstudienzeit von sechs Semestern, das mit dem akademischen Grad Bachelor of Science abgeschlossen wird. Das Studium findet am Standort Berlin statt und richtet sich an Studierende, die eine praxisnahe und wissenschaftlich fundierte Ausbildung im Bereich der Getränke- und Brauwissenschaft suchen.

Studieninhalte und Studienorganisation

Der Studiengang vermittelt fundiertes Wissen in den Bereichen der Brauerei- und Getränketechnologie, die sowohl wissenschaftliche als auch praktische Aspekte umfassen. Der Studienaufbau gliedert sich in grundlegende Module zu Naturwissenschaften, Technik und Lebensmittelwissenschaften, die in den ersten Semestern vermittelt werden. Im weiteren Verlauf spezialisieren sich Studierende auf Themen wie Brauverfahren, Getränkekunde, Sensorik, Qualitätssicherung sowie Produktentwicklung.

Wichtige Inhalte:

• Naturwissenschaften
• Technik
• Lebensmittelwissenschaften
• Brauverfahren
• Getränkekunde
• Sensorik
• Qualitätssicherung
• Produktentwicklung
• Digitale Technologien und Innovationen in der Getränkeindustrie

Die TU Berlin bietet Kooperationen mit Industriepartnern, die praxisorientierte Projekte und Praktika ermöglichen. Der Studiengang legt besonderen Wert auf die Verbindung von Theorie und Praxis, um die Studierenden optimal auf die Berufspraxis vorzubereiten. Forschungsfelder an der TU Berlin im Bereich Getränketechnologie umfassen beispielsweise nachhaltige Produktionsverfahren, Sensorik und Qualitätskontrolle.

Berufliche Perspektiven

Abgeschlossenes Studium der Brauerei- und Getränketechnologie eröffnet vielfältige Berufsmöglichkeiten in der Getränkeindustrie. Absolventinnen und Absolventen können Positionen in verschiedenen Bereichen übernehmen.

Typische Einsatzbereiche:

• Brauereien
• Getränkeherstellungsbetriebe
• Qualitätsmanagement
• Forschung und Entwicklung
• Produktinnovation
• Produktionsleitung
• Qualitätssicherung
• Forschung
• Technische Beratung
• Management